進口胰蛋白胨，又稱胰酪蛋白胨（CaseinTryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreaticdigestofcasein），是一種蛋白胨，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。國產(chǎn)的胰蛋白胨一般是以新鮮牛肉和牛骨經(jīng)胰酶消化而得到，與進口的成分和工藝不同。進口的胰蛋白胨以酪蛋白為基礎進行消化，實為胰酪蛋白胨；而國產(chǎn)的是以肉、骨為原料。應注意區(qū)分。含有豐富的氮源、氨基酸等，可配制各種微生物培養(yǎng)基，用于細菌的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定，以及無菌試驗培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細菌生化特性試驗用培養(yǎng)基的配置。

　　是酪蛋白的胰酶消化物，酪蛋白中富含氨基酸以及多肽組分。本品被推薦用于制備需要酶水解酪蛋白的培養(yǎng)基。它是用于制備培養(yǎng)基的優(yōu)質(zhì)基礎原料，常被用于生產(chǎn)高品質(zhì)的抗生素、微生物毒素、酶制劑和其他生物制品；被廣泛應用于生物制藥和獸藥、生物診斷行業(yè)。

　　進口胰蛋白胨的產(chǎn)品特點：

　　1、可用于厭氧菌、真菌、肺炎球菌、乳酸桿菌、棒狀桿菌、梭狀桿菌的生長以及水和水乳等細菌檢驗；

　　2、適宜于硝酸鹽還原試驗。

　　3、進口胰蛋白胨Tryptone（培養(yǎng)基原料）用于原生物的培養(yǎng)和抑菌或殺菌劑的檢測、抗生素和其它抗菌素的檢測及配制無菌試驗用培養(yǎng)基等。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎原材料。在當中它起的主要作用是提供氮源以及生長因子。一般的用量為0.5%～5%。